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Fertilización del palmito
El palmito requiere, para crecimiento y producción, de abundante cantidad de nutrientes que con frecuencia no pueden ser suministrados totalmente por el suelo. Los nutrientes absorbidos por el cultivo deben ser reemplazados para mantener el nivel de fertilidad del suelo y la continua producción de altos rendimientos. Una manera eficiente de conseguir este propósito es mediante el uso racional de fertilizantes y enmiendas. El propósito de este artículo es discutir algunos aspectos básicos del manejo de la nutrición y fertilización del cultivo.
Fertilización del almácigo
El manejo adecuado de la fertilización en la etapa de almácigo debe garantizar la producción de plantas sanas, vigorosas, con un buen sistema radical y un follaje verde y bien desarrollado. Esta etapa empieza por la selección de un suelo con buenas características físicas (textura franco a franco arenosa, suelto, friable, poroso) y de buena fertilidad (buen contenido de materia orgánica y bases de intercambio y sin problemas de acidez). La incorporación de residuos orgánicos puede mejorar las características físicas y químicas del suelo utilizado para almácigo. Durante esta etapa el nitrógeno (N) y el fósforo (P) son los elementos más importantes para garantizar el buen crecimiento de las plantas. El N permite un crecimiento vegetativo rápido la formación de una adecuada área fotosintética. El P favorece el crecimiento del sistema radical. La etapa de almácigo normalmente comprende un período de 6 a 8 meses, lapso en el cual se puede realizar 3 o 4 aplicaciones de fertilizantes, dependiendo de la fertilidad del suelo y del estado nutricional de las plantas.
Fertilización de palmito en desarrollo
 Durante el primer año después de la siembra del cultivo, el palmito requiere de un rápido crecimiento para asegurar el establecimiento definitivo. Para esto es necesario N al igual que una aplicación alta de P si el suelo es deficiente en este elemento. El uso combinado de fosfato diamónico o DAP, 10-30-10 y nitrato de amonio, es una alternativa eficaz para suelos de fertilidad media a alta. La selección de las fuentes de fertilizantes deberá justificarse con el análisis de suelos.
Fertilización del palmito en producción
El programa de fertilización para palmito en producción depende de la fertilidad del suelo y determina la cantidad de nutrientes a aplicarse. Para esto es necesario el correspondiente análisis de suelos. Al momento, las recomendaciones de fertilización se basan en los requerimientos generales del cultivo que son las siguientes: N = 250 - 300; P2O5 = 50 – 100; K2O = 50 – 200; MgO = 40 – 80; S = 40 – 60 kg/ha, respectivamente. En la Tabla que se presenta a continuación se describe un programas de fertilización para suelos con contenidos bajos de K.
Información detallada sobre la fertilización de palmito se puede encontrar en al archivo PDF que se encuentra a continuación:
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