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Entrenamiento y crédito como generadores de cambio sociales y ambientales en el cultivo de café
Los bajos rendimientos de café obtenidos por pequeños agricultores en Perú se deben principalmente al agotamiento de los nutrientes del suelo en los campos de producción que, en su mayoría, son fertilizados con residuos de plantas y residuos de corral. Casi no se usan fertilizantes minerales en la producción de café en la zona. En estas condiciones, los rendimientos han bajado a menos de 10 quintales de café pergamino seco por hectárea. El agotamiento de los suelos produce, además de los bajos rendimientos y baja rentabilidad, efectos secundarios que son visibles. Desde el punto de vista económico, la baja rentabilidad no permite ahorro y en consecuencia los productores no pueden pensar en ninguna inversión para mejorar las parcelas. Esta condición incrementa el malestar familiar y los problemas sociales asociados con la pobreza. Este círculo vivioso se estrecha hasta obligar a los campesinos a abandonar sus parcelas y emigrar hacia la selva para deforestar nuevas tierras e iniciar nuevamente el ciclo. Desde el punto de vista ambiental, era claro el deterioro de los suelos debido al balance negativo de nutrientes. La condición social de los campesinos se deteriora junto con la degradación del ambiente. El sistema no es sostenible y un cambio radical era necesario. En este artículo se discute un interesante programa de desarrollo que enfrenta los problemas sociales y agronómicos de la producción buscando producciones altas y sostenibles de café con pequeños productores de café.

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